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最上地域は森林面積が全体の約８０％を占めており、天然の山菜が豊富で、栽培においても県内トップの生産高を誇ります。また、豪雪地帯であり、厳冬に耐えた山菜は優れた物がたくさんあります。これが最上地域が「山菜王国」と呼ばれるゆえんです。

今回ご紹介するのは、山菜王国で採れた絶品の山菜を取り扱っているお店をまとめた「絶品！山菜特集in最上」です！ わらび、うど、ミズ、タラの芽などの山菜は今が時期ですので、是非各店舗にお問い合わせください。

また、山菜を楽しんでいただくレシピを紹介しているリーフレット「山菜レシピ集」も掲載しているのでそちらも併せてご覧ください。

※山菜は、発生状況や天候等によって入荷時期、入荷数量が変動します。対応可能な数量、価格等の詳細については各店舗へお問い合わせください。