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最上地域の魅力的な食材を料理人やシェフなどの実需者向けにまとめたリーフレット「Mogami Food Catalog」を季節ごとに年4回発行しています。
今回ご紹介するのは冬版の「Mogami Food Catalog 2020-2021 Winter」です！
キャベツ・にんじんなどの雪中野菜、うるい・たらのめをはじめとする促成山菜などの最上地域を代表するおいしい冬の食材が満載ですのでぜひご覧ください。
