最上伝承野菜を使ったレシピ

畑なすハンバーガー
材料(2人前)
畑なす 2ケ
レタス 2枚
トマト 1個
チーズ 2枚
マヨネーズ 適量
焼き肉のたれ 適量
適量
作り方
  1. へたを切り、4等分に輪切りする
  2. へたのついた上の部分と下の部分に油を塗り、レンジで蒸す
  3. 残った中部分のなすの1枚の皮をむき、焼き肉のたれで焼く
  4. もう一つ残ったなすなみじん切りをした後、レンジでやわらかくなるまで加熱
  5. みじん切りのなすにマヨネーズをあえる
  6. へたがついていた部分を1番下にして、5を塗る
  7. その上にレタス、3、トマト、ナスを重ねる
  8. 最後にチーズをのせる
畑なすハンバーガー
畑なすチーズピザ
材料(4人前)
畑なす 1ケ
チーズ 1枚
ケチャップ 適量
黒コショウ 適量
バジル 適量
作り方
  1. 畑なすを1センチくらいの輪切りにして、水につける
  2. レンジで約1分半ほど温める
  3. その上にケチャップを塗り、上にチーズをのせる
  4. 黒コショウを振る(塩コショウでも可)
  5. 香り付けにバジルの粉を振りオーブンで3分焼く
畑なすチーズピザ
畑なすのお日様パスタ
材料(2人前)
畑なす 1ケ
パスタ 2束
大葉 2枚
ミートソースの素 1缶
ピーマン 1個
ひき肉 150g
粉チーズ 適量
適量
作り方
  1. 畑なすを10等分くらいに半月切にする
  2. 畑なすを揚げる
  3. パスタをゆでる
  4. ひき肉と切ったピーマンを炒める
  5. 4にミートソースを混ぜる
  6. 5にパスタを混ぜる
  7. 皿に6、2の順に盛り付ける
  8. 刻んだ大葉、粉チーズをふって完成
畑なすのお日様パスタ
Page Top